Proceso de producción

La Caseta Dolça es un obrador de galletas artesanales ecológicas.

Galletas con diferentes formas y motivos para:

- Fiestas tradicionales, fiestas infantiles, aniversarios, despedidas de solteros, logotipos de empresa, regalos, celebraciones…

Diversidad y Creación personalizada dependiendo de las necesidades del momento.
Galletas de Té   Bescuits   Galletas Decoradas

Las galletas están hechas una a una manualmente.

La materia prima utilizada es ecológica, no se utilizan conservantes.

Los ingredientes seleccionados, el trabajo artesano y la dedicación dotan al producto de una excepcional calidad.

 Su duración es de unos tres meses.

Proceso de Producción

 

Amasar

Las materias primas son amasadas hasta estar completamente unificadas.Cortado

Se estira la masa con el rodillo y se procede a cortar con los cortadores la forma deseada.

Horneado

Seguidamente ponemos la masa cortada con la forma deseada en una bandeja y al horno.

En el caso de las pastas de té antes de hornear se decoran con los frutos secos o la mermelada .

Decoración

Una vez horneadas y enfriadas las galletas pasan a ser forradas con fondant , decoradas con glasa real ,frutos secos ,mermelada ,chocolate..

Pastas de té
Galletitas de almendra y piñones

Pasta de té Corazones de chocolate

Galletas decoradas

Galletas decoradas rosas

 

El resultado final son galletas divertidas y naturales.

Su forma y color puede ser muy variado.

Presentación final

Presentación de pastas de té(cajita 300gr)

Bescuits

 

La  Caseta Dolça